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2021宁河区信息安全认证中心值得信赖

时间:2021-09-25

2021宁河区信息安全认证中心值得信赖

ISO22000认证不同于HACCP的特点

1、标准适用范围更广

ISO22000认证 标准与HACCP相比,突出了体系管理理念,将组织、资源、和程序融合到体系之中,使体系结构与ISO9001标准结构完全一致,强调标准既可单独使 用,也可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用,充分考虑了两者兼容性。ISO22000认证标准适用范围为食品链中所有类型的组织,比原有的 HACCP体系范围要广。

2、强调了沟通的作用沟通是食品安全管理体系的重要原则。

顾客要求、食品管理机构要求、规要求、以及一些新的危害产生的信息,须通过外部沟通,以充分的食品安全相关信息。通过内部沟通可以体系是否需要更新和改进的信息。

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3、体现了对遵守食品规的要求

ISO22000标准不仅在引言中指出“本标准要求组织通过食品安全管理体系以与食品安全相关的规要求”,而且标准的多个条款都要求与食品规相结合,充分体现了遵守规是建立食品安全管理体系前提之一。

4、提出了前提方案、操作性前提方案和HACCP计划的重要性

“前 提方案”是整个食品供应链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,它等同于食品企业良好操作规范。操作性前提方案是为食品安全危害在产品或产品加工 环境中引入、污染或扩散的可能性,通过危害分析确定的基本前提方案。HACCP也是通过危害分析确定的,只不过它是运用关键控制点通过关键限值来控制危害 的控制措施。两者区别在于控制方式、方法或控制的侧重点不同,但目的都是为防止、食品安全危害或将食品安全危害降低到可接受水平的行动或活动。

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5、强调了“确认”和“验证”的重要性

“确 认”是获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000认证标准在多处明示和隐含了“确认”要求或理念。“验证”是通过 提供客观证据对规定要求已的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。ISO22000标准要求对前提方案、操作性前提方案、HACCP计划及控 制措施组合、潜在不安全产品处置、应急和响应、撤回等都要进行验证。

6、了“应急和响应”规定

ISO22000认证标准要求高管理者应关注有关影响食品安全的潜在紧急情况和事故,要求组织应识别潜在事故(件)和紧急情况,组织应策划应急和响应措施,并实施这些措施所需要的资源和程序。

7、建立可追溯性系统和对不安全产品实施撤回机制

ISO22000认证标准提出了对不安全产品采取撤回要求,充分体现了现代食品安全的管理理念。要求组织建立从原料供方到直接分销商的可追溯性系统,确保交付后的不安全终产品,利用可追溯性系统,能够及时、完全地撤回,尽可能降低和不安全产品对消费者的伤害。

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  审核方案有效性评核结果;。与质量管理体系相关的内外部因素的变化;。顾客满意和相关方的反馈;,绩效以及产品和服务的符合性分析;。不合格及纠正措施的执行效果;,及测量结果;。内、外部质量体系审核的缺失与结果检讨;,外部供应商的绩效;。资源的充分性;,应对和基于所采取措施的有效性;。1改进的机遇;。1不良成本(内外部失败成本分析及对策);,1有效性的衡量;,效率的衡量;,产品符合性;。对现有操作更改和新设施或新产品进行的制造可行性评估;。

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  5.欠缺相关程序书与作业规范以符合质量手册的要求;,6.系统涵盖的范围未描述;。7.部分外程未纳入系统(二)文件控制,文件控制,1.无程序书;,2.文件核发控制未包括质量管理体系有关的所有文件及资料;,3.无文件审核程序或由相关权责人员审核的规定;,4.已发行文件的或核准人员不符规定要求;。5.已发行文件上的编写、审核、核准或发行日期栏;。6.两份文件的名称或编号重复;,7.文件分发对象没有登记控制;,8.使用单位所持有文件与分发单位登记不符;,9.使用单位仍然使用或持有作废文件;。10.作业场所使用非经正式发行的文件或表单;。

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  且没有任何识别;,12.受控文件上未依规定盖发行章;。13.从总公司来的质量文件没有纳入控制;。14.质量文件的原稿未适当保存及控制;,15.无文件变更的审核作业规定;。16.无法显示文件新修订情况(如缺少总览表或其他控制程序);,17.文件变更或修订后。未在文件总览表登录;。18.文件变更或修订后。未对原分发单位子以通知、分发或抽换;。19.文件变更后,其他相关影响到的文件或作业末配合检讨修订;,20.使用人直接在文件上删改不适用之处。未循正式程序修订文件。21.文件模糊不清已无法辨认;。22.外来标难、规范未列管。AnjMeTfeIH